Seiring memburuknya dampak kekeringan yang berkepanjangan hingga suhu panas ekstrem, perubahan iklim mengancam kemampuan dunia untuk memproduksi makanan yang cukup. 

Hal ini berdampak pula pada kemampuan dunia memastikan semua orang memiliki akses terhadap makanan tersebut. Pada Konferensi Iklim PBB ke-28 atau COP28 di Dubai, lebih dari 130 pemimpin negara menyerukan agar sistem pangan global dan nasional dapat dipikirkan kembali.

Mengingat, perubahan iklim semakin menantang. Ini sekaligus menjadi pengakuan resmi atas meningkatnya kekhawatiran tentang ketahanan pangan dan emisi dari sektor pertanian.

Bagaimana perubahan iklim mengancam ketahanan pangan? Ketika emisi bahan bakar fosil memanaskan planet ini, emisi tersebut mendorong terjadinya cuaca yang lebih ekstrem, mulai dari hujan lebat, kekeringan, gelombang panas, hingga kenaikan permukaan air laut secara bertahap. Semua itu dapat memengaruhi hasil panen, merusak lahan pertanian, dan mempersulit petani untuk bekerja.

Para petani dari Kelompok Tani Subur Tani Desa Pabuaran, Kecamatan Sukamakmur, Kabupaten Bogor, di sawah seluas 7,5 hektare yang mengalami gagal panen pada tahun ini, Senin (25/9/2023). Distanhorbun Kabupaten Bogor mencatat ada hampir 600 hektare sawah di 24 kecamatan se-Kabupaten Bogor dilaporkan terdampak bencana kekeringan pada 2023. - (Republika/Shabrina Zakaria)

SHARE    

Iklim yang memanas juga membawa penyakit dan hama tanaman ke lokasi baru atau membuat serangan menjadi lebih parah, merusak lebih banyak panen, dan mengurangi hasil panen. Masalah-masalah tersebut ditambah dengan tekanan lain pada sistem pangan, mulai dari meningkatnya konflik, hingga pembatasan ekspor hasil panen oleh negara-negara penghasil pangan dan spekulasi di pasar.

Berbagai faktor ini menyebabkan harga pangan menjadi semakin tidak terjangkau dan semakin banyak orang yang kelaparan. Program Pangan Dunia PBB memperkirakan, 333 juta orang menghadapi kerawanan pangan akut pada 2023 di 78 negara tempat mereka bekerja. 

Sebuah peningkatan besar dari sekitar 200 juta orang sebelum pandemi Covid-19. Sejatinya kegagalan panen bukanlah fenomena baru dan surplus di beberapa wilayah biasanya membantu menutupi kekurangan pangan di wilayah lain.

Namun, para ilmuwan khawatir, dampak iklim yang lebih kuat dapat mendorong kegagalan panen secara bersamaan di seluruh lumbung pangan utama dunia, yang mengakibatkan peningkatan kelaparan global dengan cepat.

  ​

Untuk mengatasi ancaman ini, banyak petani yang beradaptasi dengan iklim ekstrem dengan berbagai cara. Mulai dari membangun irigasi untuk menampung air banjir dan menyimpannya untuk musim kemarau, hingga mengadopsi benih baru yang lebih ramah lingkungan dan menanam tanaman yang tahan banting.

Namun, beberapa tantangan seperti gelombang panas yang lebih sering dan ekstrem dapat menyulitkan petani untuk bekerja di luar ruangan. Selain itu, ketersediaan dana untuk membantu petani skala kecil yang memasok sekitar sepertiga makanan dunia untuk beradaptasi dengan risiko iklim juga menurun drastis.

Pada 2021, mereka hanya menerima sekitar 2 miliar dolar Amerika Serikat (AS), atau 0,3 persen dari total pendanaan iklim internasional dari sumber publik dan swasta, menurut lembaga think tank yang berbasis di Amsterdam, Climate Focus. Dengan sedikitnya bantuan, banyak petani seperti itu harus membayar sendiri biaya adaptasi iklim.

Dampak Luas Deforestasi

Petugas memberikan penjelasan kepada pengunjung di booth Adaro pada Festival Lingkungan Iklim, Kehutanan dan Energi Baru Terbarukan (LIKE) di Indonesia Arena Gelora Bung Karno, Jakarta, Sabtu (16/9/2023). Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan menggelar Festival LIKE bertajuk Masyarakat Sejahtera Alam Lestari yang membahas seputar perlindungan lingkungan hidup, pemulihan lingkungan, hingga komitmen pemerintah terhadap lingkungan. - (Republika/Putra M. Akbar)

SHARE    

Survei Climate Focus terhadap 13 negara di Asia, Afrika dan Amerika Latin menemukan, hampir 440 juta rumah tangga petani skala kecil sekarang menghabiskan sekitar 368 miliar dolar AS per tahun untuk biaya adaptasi. Para analis mengatakan, upaya menopang ketahanan pangan global juga perlu menjangkau lebih dari sekadar pertanian.

Hal ini harus mencakup juga upaya untuk mengendalikan spekulan di pasar pangan, mencegah pembatasan ekspor, dan mengubah sistem bantuan kemanusiaan yang semakin kewalahan, demikian seperti dilansir Arab News, Senin (4/12/2023).

Memperluas lahan pertanian atau meningkatkan penggunaan pupuk berbasis bahan bakar fosil dan mengembangkan varietas tanaman baru telah lama menjadi cara yang diterima untuk menghasilkan lebih banyak makanan. Namun, perluasan lahan pertanian sering kali mengorbankan hutan dan ekosistem alami lainnya yang sangat penting untuk dilestarikan. 

Hal ini karena vegetasi mereka menyerap dan menyimpan emisi karbon dioksida yang memanaskan iklim sehingga dapat membantu mengurangi perubahan iklim. Sebagai contoh, hampir 20 persen dari hutan hujan Amazon yang luas kini telah hilang, sebagian besar karena pertanian kedelai dan peternakan.

Para ilmuwan khawatir bahwa deforestasi tambahan dari waktu ke waktu dapat mengubah hutan menjadi sabana kering, mengancam curah hujan untuk pertanian di seluruh Amerika Selatan, hingga menyabotase tujuan perlindungan iklim dan keanekaragaman hayati dunia.

Upaya untuk mengintensifkan jumlah makanan yang ditanam di lahan tertentu telah menunjukkan beberapa keberhasilan. Tetapi, sering kali membutuhkan pupuk berbasis bahan bakar fosil yang mahal dalam jumlah besar.

Namun, dalam beberapa tahun terakhir, metode pertanian yang lebih ramah lingkungan mulai mendapatkan pengikut baru, dari Amerika Serikat hingga India. Para analis pangan mengatakan, cara terbaik untuk meningkatkan pasokan global bukanlah dengan menanam lebih banyak, melainkan dengan mengurangi jumlah makanan yang terbuang setiap tahunnya.

Meskipun dunia memproduksi cukup makanan untuk semua orang, sekitar sepertiganya hilang atau terbuang di sepanjang rantai pasokan dari ladang hingga ke meja makan, menurut Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB). Data ini sekaligus menunjukkan bahwa rata-rata orang membuang 74 kilogram makanan setiap tahun.

 

Upaya menopang ketahanan pangan global juga perlu menjangkau lebih dari sekadar pertanian.

 

 

SHARE    

Gerakan “Literasi Umat” merupakan ikhtiar untuk memudahkan masyarakat mengakses informasi. Gerakan bersama untuk menebarkan informasi yang sehat ke masyarakat luas. Oleh karena informasi yang sehat akan membentuk masyarakat yang sehat.

Donasi Literasi Umat